شام ساده و مقوی: ایدههایی از نی نی سایت
پیدا کردن یک شام سالم، مقوی و در عین حال سریع و آسان، دغدغه خیلی از مادران و خانوادههاست. در این پست، مجموعهای از تجربیات کاربران نی نی سایت را گردآوری کردهایم تا به شما در این زمینه کمک کنیم.
این ایدهها بر اساس سهولت تهیه، مواد مغذی و مورد پسند بودن برای کودکان (و بزرگسالان!) انتخاب شدهاند.
- ✔️
خوراک لوبیا:
مشابه عدسی، یک گزینه عالی برای شام که نیاز به زمان زیادی برای پخت ندارد. - ✔️
کتلت:
یک غذای محبوب که میتوان با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و پیاز تهیه کرد. - ✔️
کوکو سبزی:
یک غذای سبک و خوشمزه که با سبزیجات معطر و تخم مرغ تهیه میشود. - ✔️
سوپ جو:
یک سوپ مقوی و سیر کننده که با جو، سبزیجات و مرغ یا گوشت تهیه میشود. - ✔️
آش رشته:
یک آش سنتی ایرانی که با رشته آشی، حبوبات و سبزیجات تهیه میشود. - ✔️
سالاد الویه:
یک سالاد خوشمزه و سیر کننده که با سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ و خیارشور تهیه میشود. - ✔️
نیمرو با نان و پنیر:
یک شام سریع و آسان که برای روزهای پرمشغله مناسب است. - ✔️
فرنی:
یک دسر خوشمزه و مقوی که میتوان به عنوان شام سبک هم سرو کرد. - ✔️
حلیم:
یک غذای سنتی ایرانی که با گندم، گوشت و ادویه جات تهیه میشود. - ✔️
کباب تابهای:
گوشت چرخ کرده که به صورت تابه ای پخته شده و همراه با گوجه و پیاز سرو می شود.
اینها تنها چند نمونه از غذاهای ساده و مقوی هستند که میتوانید برای شام تهیه کنید. با کمی خلاقیت میتوانید مواد غذایی مختلف را ترکیب کنید و غذاهای جدید و متنوعی را خلق کنید.
امیدواریم این ایدهها برای شما مفید باشند.
غذای ساده و مقوی برای شام: خلاصه تجربیات نی نی سایت
کتلت سیب زمینی
سیب زمینی آب پز و رنده شده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه. ساده، سریع و مورد علاقه بچه ها!میتونید کمی جعفری خرد شده هم اضافه کنید تا مغذی تر بشه. برای تنوع، یه کم گوشت چرخ کرده هم توش بریزید. موقع سرخ کردن، روغن زیاد نریزید تا خیلی چرب نشه. با نون یا برنج سرو میشه. یه گزینه عالی برای شب هایی که وقت کمی دارید. یه غذای نوستالژیک و خوشمزه برای همه سنین.
کوکو سبزی
ترکیب سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید)، تخم مرغ، آرد و ادویه. سرشار از ویتامین و فیبر. میتونید گردو خرد شده و زرشک هم بهش اضافه کنید. برای اینکه پفکی تر بشه، یه قاشق ماست هم توش بریزید. با نون سنگک خیلی خوشمزه میشه. سعی کنید سبزی کوکو تازه استفاده کنید. بهتره با حرارت ملایم سرخ بشه تا مغز پخت بشه. یه شام سبک و مقوی.
عدسی
عدس پخته شده با پیاز داغ، سیب زمینی نگینی خرد شده و ادویه. یه منبع خوب پروتئین گیاهی. میتونید برای طعم بهتر، یه کم رب گوجه فرنگی هم بهش اضافه کنید. آب لیمو ترش تازه، طعم عدسی رو عالی میکنه. میتونید با نون بربری سرو کنید. میتونید هویج نگینی هم بهش اضافه کنید. برای اینکه لعاب دار بشه، بذارید خوب جا بیفته. یه غذای گرم و دلچسب برای شب های سرد.
املت
تخم مرغ، گوجه فرنگی، پیاز و ادویه. سریع ترین شام دنیا!میتونید فلفل دلمه ای خرد شده هم بهش اضافه کنید. برای تنوع، قارچ هم اضافه کنید. با نون تست خیلی خوشمزه میشه. سعی کنید از گوجه فرنگی رسیده استفاده کنید. میتونید یه کم پنیر پیتزا هم روش بریزید. یه شام ساده و سیر کننده.
سوپ جو
جو پرک، مرغ یا آب مرغ، هویج، پیاز، جعفری و ادویه. یه غذای کامل و مغذی. میتونید برای طعم بهتر، یه کم آبلیمو ترش هم بهش اضافه کنید. برای اینکه غلیظ تر بشه، یه قاشق آرد رو تو آب سرد حل کنید و به سوپ اضافه کنید. میتونید کمی خامه هم به سوپ اضافه کنید. بهتره با حرارت ملایم پخته بشه. میتونید جو پوست کنده هم جای جو پرک استفاده کنید اما زمان پخت بیشتر میشه. یه غذای عالی برای وقتی که سرما خوردید.
خوراک لوبیا
لوبیا چیتی پخته شده با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و ادویه. یه منبع خوب پروتئین و فیبر. میتونید یه کم سیب زمینی نگینی هم بهش اضافه کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، یه کم آبلیمو ترش هم بهش اضافه کنید. با نون سنگک خیلی خوشمزه میشه. بهتره لوبیا رو از شب قبل خیس کنید. میتونید هویج نگینی هم بهش اضافه کنید. یه غذای سیر کننده و مقوی.
ماکارونی
ماکارونی آبکش شده با سس گوشت (گوشت چرخ کرده، پیاز، رب گوجه فرنگی و ادویه). یه غذای محبوب بین همه. میتونید قارچ و فلفل دلمه ای هم به سس اضافه کنید. برای اینکه خوشمزه تر بشه، یه کم پنیر پیتزا هم روش بریزید. میتونید از ماکارونی فرمی هم استفاده کنید. سعی کنید ماکارونی رو زیاد نپزید تا له نشه. میتونید با سالاد سرو کنید. یه شام سریع و آسون.
شنیسل مرغ
سینه مرغ کوبیده شده، آغشته به آرد، تخم مرغ و آرد سوخاری. یک شام خوشمزه و سریع. میتونید از پودر سیر و پیاز برای طعم بهتر در آرد سوخاری استفاده کنید. برای ترد شدن بیشتر، قبل از آرد سوخاری، سینه مرغ رو در نشاسته ذرت بغلتانید. با پوره سیب زمینی و سالاد سرو میشه. هنگام سرخ کردن، حرارت ملایم باشه تا مرغ کاملا پخته بشه. میتونید از ران مرغ هم برای تهیه شنیسل استفاده کنید. یک غذای لذیذ و مورد علاقه بچه ها.
کتلت گوشت
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه. یک گزینه کلاسیک برای شام. میتونید کمی جعفری خرد شده و سیب زمینی رنده شده هم بهش اضافه کنید. برای جلوگیری از وا رفتن کتلت ها، آب پیاز رنده شده رو بگیرید. با نون یا برنج سرو میشه. میتونید کتلت ها رو در فر هم بپزید تا سالم تر باشه. سعی کنید از گوشت کم چرب استفاده کنید. یک غذای سنتی و خوشمزه.
سالاد الویه
سیب زمینی آب پز، تخم مرغ آب پز، مرغ پخته و ریش ریش شده، خیارشور، نخود فرنگی و سس مایونز. یک شام سرد و سبک. میتونید هویج آب پز و رنده شده هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. با نون باگت سرو میشه. میتونید کمی آبلیمو ترش هم بهش اضافه کنید. بهتره مواد سالاد الویه رو قبل از مخلوط کردن، خنک کنید. یک غذای مناسب برای پیک نیک.
میرزا قاسمی
بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر، پیاز و تخم مرغ. یک شام گیاهی و خوشمزه شمالی. میتونید فلفل سبز هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، از بادمجان دلمه ای استفاده کنید. با نون بربری و ترشی سرو میشه. سعی کنید بادمجان ها رو خوب کبابی کنید تا پوستشون راحت جدا بشه. میتونید یه کم روغن زیتون هم بهش اضافه کنید. یک غذای اصیل و لذیذ.
یتیمچه
بادمجان، گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز و ادویه. یک شام گیاهی و سالم. میتونید فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، از بادمجان قلمی استفاده کنید. با نون سنگک سرو میشه. سعی کنید سبزیجات رو نگینی خرد کنید. میتونید یه کم آبغوره هم بهش اضافه کنید. یک غذای سبک و مقوی.
آش رشته
رشته آشی، حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سبزی آش (اسفناج، جعفری، گشنیز)، پیاز داغ، سیر داغ و کشک. یک غذای سنتی و کامل. میتونید نعنا داغ هم بهش اضافه کنید. برای اینکه آش رشته خوشمزه تر بشه، بذارید خوب جا بیفته. میتونید کشک رو با آب رقیق کنید و قبل از سرو به آش اضافه کنید. بهتره حبوبات رو از شب قبل خیس کنید. میتونید کمی قره قروت هم بهش اضافه کنید. یک غذای مناسب برای فصل سرما.
خوراک مرغ و سبزیجات
برای طعم بهتر، از آب مرغ استفاده کنید. با برنج یا نون سرو میشه. سعی کنید سبزیجات رو خیلی نپزید تا ویتامین هاشون حفظ بشه. میتونید یه کم آبلیمو ترش هم بهش اضافه کنید. یک غذای مناسب برای رژیم غذایی.
خوراک سوسیس بندری
سوسیس، پیاز، فلفل دلمه ای، رب گوجه فرنگی و ادویه های تند. یک شام تند و سریع. میتونید سیب زمینی سرخ شده هم بهش اضافه کنید. برای طعم بهتر، از سوسیس مرغوب استفاده کنید. با نون باگت یا نون فانتزی سرو میشه. سعی کنید از رب گوجه فرنگی با کیفیت استفاده کنید. میتونید یه کم آبلیمو ترش هم بهش اضافه کنید. یک غذای مناسب برای طرفداران غذاهای تند.
پیتزا خانگی
ایده های شام ساده و مقوی از نی نی سایت
خمیر پیتزا، سس گوجه فرنگی، پنیر پیتزا و مواد دلخواه (گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای، سوسیس). یک شام لذت بخش و متنوع. میتونید از خمیر پیتزا آماده استفاده کنید. برای طعم بهتر، از پنیر پیتزا با کیفیت استفاده کنید. میتونید از سبزیجات معطر برای طعم دادن به پیتزا استفاده کنید. سعی کنید پیتزا رو در دمای مناسب بپزید تا خمیرش خشک نشه. میتونید از مواد مختلف برای تهیه پیتزاهای متنوع استفاده کنید. یک غذای مناسب برای دورهمی های خانوادگی.
کتلت سیب زمینی و گوشت
کتلت یکی از غذاهای محبوب و سریع است. سیب زمینی رنده شده، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه جات را مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید. اضافه کردن کمی جعفری ساطوری طعم بهتری به آن می دهد. میتوانید کتلت را با نان یا برنج و سالاد سرو کنید. برای کودکان میتوانید کتلت را به شکل های مختلف در بیاورید. اگر وقت ندارید میتوانید مواد را از شب قبل آماده کنید. بهرهگیری از سیب زمینی آبپز هم گزینه خوبی است. میتوانید به جای گوشت چرخ کرده، از مرغ چرخ کرده هم استفاده کنید.
املت گوجه فرنگی
املت گوجه فرنگی یک شام سریع و آسان است. گوجه فرنگی را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و بپزید. اضافه کردن پیاز داغ و فلفل دلمه ای طعم املت را بهتر می کند. میتوانید با نان و خیارشور سرو کنید. برای تنوع میتوانید قارچ هم اضافه کنید. اضافه کردن کمی پنیر پیتزا در آخر پخت، طعم املت را لذیذتر می کند. املت برای کودکان هم یک غذای مقوی و خوشمزه است. از تخم مرغ محلی برای طعم بهتر استفاده کنید.
عدسی
عدسی یک غذای مقوی و پر از پروتئین است. عدس را با پیاز داغ، سیب زمینی و ادویه جات بپزید. میتوانید به عدسی هویج هم اضافه کنید. عدسی را با نان سرو کنید و روی آن کمی روغن زیتون بریزید. برای کودکان میتوانید عدسی را پوره کنید. اضافه کردن آبلیمو در آخر پخت طعم عدسی را بهتر می کند. میتوانید از شب قبل عدس را خیس کنید تا زودتر بپزد. عدسی یک غذای عالی برای فصل سرما است.
ماکارونی
ماکارونی یکی از غذاهای محبوب همه است. ماکارونی را با سس گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی بپزید. میتوانید به سس ماکارونی قارچ، فلفل دلمه ای و سبزیجات هم اضافه کنید. روی ماکارونی پنیر پارمسان بریزید. برای کودکان میتوانید ماکارونی را با گوشت چرخ کرده کمتر درست کنید. بهرهگیری از ماکارونی سبوس دار گزینه سالم تری است. ماکارونی را با سالاد شیرازی سرو کنید. اضافه کردن آویشن به سس ماکارونی طعم بی نظیری می دهد.
کوکو سبزی
کوکو سبزی یک غذای سریع و خوشمزه است. سبزی کوکو، تخم مرغ، آرد و ادویه جات را مخلوط کنید و در روغن سرخ کنید. اضافه کردن گردو و زرشک به کوکو سبزی طعم آن را بهتر می کند. میتوانید کوکو سبزی را با نان یا برنج و سالاد سرو کنید. برای کودکان میتوانید کوکو سبزی را به شکل های مختلف درست کنید. میتوانید سبزی کوکو را از قبل آماده کنید. اضافه کردن کمی سیر به کوکو سبزی طعم آن را لذیذتر می کند. کوکو سبزی یک غذای عالی برای گیاهخواران است.
آش رشته
آش رشته یک غذای سنتی و مقوی است. حبوبات، رشته آش، سبزی آش و کشک را با هم بپزید. برای تزیین آش رشته از نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ استفاده کنید. آش رشته یک غذای عالی برای فصل سرما است. برای کودکان میتوانید آش رشته را بدون پیاز داغ درست کنید. میتوانید از شب قبل حبوبات را خیس کنید تا زودتر بپزد. بهرهگیری از کشک محلی طعم بهتری به آش می دهد. آش رشته را با سرکه یا آبلیمو میل کنید.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یک غذای مقوی و سیر کننده است. لوبیا را با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و ادویه جات بپزید. میتوانید به خوراک لوبیا سیب زمینی هم اضافه کنید. خوراک لوبیا را با نان سرو کنید. برای کودکان میتوانید خوراک لوبیا را کمتر تند درست کنید. میتوانید از کنسرو لوبیا هم استفاده کنید، اما بهتر است از لوبیای خشک استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو در آخر پخت طعم خوراک لوبیا را بهتر می کند. خوراک لوبیا یک غذای عالی برای گیاهخواران است.
سوپ جو
سوپ جو یک غذای سبک و مقوی است. جو پرک را با مرغ یا گوشت، هویج، پیاز و سبزیجات بپزید. برای طعم بهتر میتوانید به سوپ جو آبلیمو یا خامه اضافه کنید. سوپ جو یک غذای عالی برای زمان بیماری است. برای کودکان میتوانید سوپ جو را پوره کنید. میتوانید از عصاره مرغ یا گوشت هم استفاده کنید. اضافه کردن جعفری ساطوری به سوپ جو طعم بهتری می دهد. سوپ جو را با نان تست میل کنید.
خوراک مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای سالم و کم کالری است. مرغ را با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه ای، قارچ، هویج و کدو بپزید. میتوانید به خوراک مرغ و سبزیجات ادویه جات مختلفی اضافه کنید. خوراک مرغ و سبزیجات را با نان یا برنج سرو کنید. برای کودکان میتوانید مرغ را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید. میتوانید از سینه مرغ یا ران مرغ استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو در آخر پخت طعم خوراک مرغ و سبزیجات را بهتر می کند. خوراک مرغ و سبزیجات یک غذای عالی برای افرادی است که رژیم دارند.
سالاد الویه
سالاد الویه یک غذای سرد و خوشمزه است. سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، مرغ یا کالباس را خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. میتوانید به سالاد الویه نخود فرنگی یا هویج هم اضافه کنید. سالاد الویه را با نان تست یا باگت سرو کنید. برای کودکان میتوانید سالاد الویه را با سس مایونز کم چرب درست کنید. میتوانید از شب قبل مواد سالاد الویه را آماده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به سالاد الویه طعم آن را بهتر می کند. سالاد الویه یک غذای عالی برای پیک نیک است.
نرگسی
نرگسی یک غذای ساده و سریع با تخم مرغ و اسفناج است. اسفناج را تفت داده و با تخم مرغ مخلوط کنید و بپزید. اضافه کردن پیاز داغ به نرگسی طعم آن را بهتر می کند. نرگسی را با نان سرو کنید. برای کودکان میتوانید نرگسی را با اسفناج بیشتر درست کنید. میتوانید از اسفناج تازه یا فریز شده استفاده کنید. اضافه کردن سیر به نرگسی طعم آن را لذیذتر می کند. نرگسی یک غذای عالی برای گیاهخواران است.
خوراک قارچ
خوراک قارچ یک غذای سریع و خوشمزه است. قارچ را با پیاز و ادویه جات تفت دهید. میتوانید به خوراک قارچ فلفل دلمه ای، ذرت یا نخود فرنگی اضافه کنید. خوراک قارچ را با نان یا برنج سرو کنید. برای کودکان میتوانید قارچ را ریزتر خرد کنید. میتوانید از قارچ دکمه ای یا قارچ صدفی استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سس سویا به خوراک قارچ طعم آن را بهتر می کند. خوراک قارچ یک غذای عالی برای گیاهخواران است.
میرزا قاسمی
میرزا قاسمی یک غذای شمالی خوشمزه است. بادمجان و گوجه فرنگی را کبابی کنید، پوست بگیرید و با سیر و تخم مرغ مخلوط کنید و تفت دهید. اضافه کردن فلفل سبز تند به میرزا قاسمی طعم آن را بهتر می کند. میرزا قاسمی را با نان سرو کنید. برای کودکان میتوانید میرزا قاسمی را بدون فلفل تند درست کنید. میتوانید بادمجان ها را در فر یا روی گاز کبابی کنید. اضافه کردن کمی آبغوره به میرزا قاسمی طعم آن را لذیذتر می کند. میرزا قاسمی را با برنج کته هم میتوانید سرو کنید.
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ یک غذای سریع و آسان است. سیب زمینی ها را سرخ کرده و با تخم مرغ نیمرو یا املت سرو کنید. میتوانید به سیب زمینی سرخ کرده ادویه جات مختلفی اضافه کنید. سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ را با سس کچاپ یا مایونز سرو کنید. برای کودکان میتوانید سیب زمینی ها را به شکل های مختلف برش بزنید. میتوانید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر پیتزا روی سیب زمینی سرخ کرده طعم آن را لذیذتر می کند. این غذا را میتوانید با سبزیجات هم میل کنید.
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یک غذای سنتی و خوشمزه است. بادمجان، عدس و گوشت را با هم بپزید و بکوبید. برای تزیین حلیم بادمجان از کشک، نعناع داغ و گردو استفاده کنید. حلیم بادمجان را با نان سرو کنید. برای کودکان میتوانید حلیم بادمجان را بدون پیاز داغ درست کنید. میتوانید از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله استفاده کنید. اضافه کردن کمی سیر به حلیم بادمجان طعم آن را لذیذتر می کند. حلیم بادمجان یک غذای مقوی برای وعده شام است.
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یک غذای سرد و خوشمزه است. ماکارونی فرمی، کالباس، خیارشور، ذرت، نخود فرنگی و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. میتوانید به سالاد ماکارونی فلفل دلمه ای و هویج هم اضافه کنید. سالاد ماکارونی را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. برای کودکان میتوانید سالاد ماکارونی را با سس مایونز کم چرب درست کنید. میتوانید از ماکارونی رنگی هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو به سالاد ماکارونی طعم آن را بهتر می کند. سالاد ماکارونی یک غذای عالی برای مهمانی ها است.
